Zusatzinformation
| Jahrgang | 2008 |
|---|---|
| Inhalt in Liter | 0.75 |
| Weingut | Finca Biniagual |
| Land | Spanien |
| Anbaugebiet | Mallorca |
| Charakterisierung | 50% Shiraz, 40% Cabernet Sauvignon 10% Mantonegro |
| Empfehlung | Pasta und vegetarische Gerichte |
| Alkoholgehalt in % Vol. | 15 |
| Gewicht | 1 |
| Lieferzeit | 2-7 Werktage |
Details
Die Trauben werden nach der Ernte in Kisten mit 10 bis 12 kg Fassungsvermögen gefüllt und per Hand aussortiert. Die Gärung findet bei ständig kontrollierter Temperatur in Stahltanks statt. Diese Stahltanks umfassen 4500 und 8500 Liter.
Keltervorgang:
15 Tage im Durchschnitt
Gärung:
Die Gärung findet in Stahltanks statt.
Ausbau:
12 Monate in Eichenfässern, davon 60% aus französischer Eiche und 40% aus amerikanischer Eiche, die maximal für 3 Weine verwendet werden.
